昨天去逛菜市场，看到菜摊上水灵灵的豌豆苗、春笋，旁边一位大妈拉着小孙女说：这时候的芽菜最养人，这话一下就提醒了我。
“春吃芽，夏吃瓜”，这句老话咱打小就听家里老人念叨。
现在天气一天比一天暖和，万物萌发，鲜嫩的芽菜也铆足了劲儿往外冒，这时的芽菜，积聚了整个冬天的养分，生机最盛。
对于正蹿个子的孩子来说，春芽里的维生素和微量元素含量正应春生之需，不仅好消化，还能帮助提升免疫力。
眼下正是尝鲜的黄金期，懂行的家长抓紧安排这3种春芽，助力孩子茁壮成长。
01 芦笋鸡蛋炒虾仁
02 春笋香菇焖鸡
03 豌豆苗枸杞滑肉汤
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